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Une nouvelle appellation viticole "Bourgogne Côte-d’Or"

Après plusieurs années d'attente, les acteurs viticoles de Côte-d'Or se réjouissent de la naissance d'une nouvelle appellation Bourgogne Côte-d'Or. La dénomination a été validée par l'Institut National de l'Origine et de la qualité (INAO), le 15 juin dernier.

Une nouvelle appellation viticole

Attendue depuis plusieurs années, l'appellation viticole, Côte-d'Or,  va enfin voir le jour. C'est la 14e à être validée par l'INAO. Les vignerons pourront donc prochainement utiliser cette dénomination pour leur production après l'homologation officielle du cahier des charges par le ministère de l'agriculture et sa parution au Jo attendue d’ici le mois de novembre.


On trinque à la nouvelle appellation viticole Côte-d’OrDes règles de production plus restrictives ont été définies par rapport à l'appellation régionale.
 

François Sauvadet, Président du Conseil Départemental de la Côte-d'Or, salue cette décision « qui va mettre davantage en valeur notre Département à travers un élément incontournable de son patrimoine ».


Quels vignerons sont concernés ?

La zone de production est essentiellement située sur la Côte de Beaune et sur la Côte de Nuit jusqu'au Maranges, situées en Saône-et-Loire, soit potentiellement 1 000 hectares, excluant le châtillonnais et l'ouest dijonnais.


Les viticulteurs de 19 communes de Côte-d’Or pourront utiliser cette appellation et 17 autres communes dont 4 en Saône-et-Loire, sont quant à elle susceptibles de l’utiliser mais pas dans leur intégralité.

 

 

 

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Liste des communes autorisées à revendiquer la nouvelle dénomination géographique Côte d'Or


Communes de Côte-d’Or prises en intégralité : Aloxe-Corton, Bligny-lès-Beaune, Brochon, Chassagne-Montrachet, Chenôve, Chorey-les-Beaune, Comblanchien, Corgoloin, Corpeau, Couchey, Fixin, GevreyChambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Ladoix-Serrigny, Marsannay-la-Côte, Morey-Saint-Denis, Puligny-Montrachet, Santenay, Vougeot.


Communes de Côte-d’Or prises en partie : Auxey-Duresses, Beaune, Chambolle-Musigny, Dijon, Flagey-Echézeaux, Magny-lès-Villers, Meursault, Monthélie, Nuits-Saint-Georges, Pernand-Vergelesses, Pommard, Premeaux-Prissey, Saint-Aubin, Saint-Romain, Savigny-lès-Beaune, Volnay, Vosne-Romanée.


Communes de Saône-et-Loire prises en partie
: Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges, Remigny, Sampigny-lès-Maranges.

 

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